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小小一粒芝麻螺“俘虏”我的心
发布日期:2022-01-12 16:50   来源:未知   阅读:

  { info: { setname: 小小一粒芝麻螺“俘虏”我的心, imgsum_bk: 4, imgsum: 4, lmodify: 2017-06-21 10:15:40, prevue: , channelid: , reporter: , source: 浙江新闻, dutyeditor: , prev: { setname: 诸暨这个村的“夏至饼”看了让人流口水, simg: 诸暨这个村的“夏至饼”看了让人流口水, simg: 芝麻螺是东海常见的海螺,又称单齿螺,多长在海边的岩石或岩缝里,壳呈圆锥形,壳质坚厚,壳面颜色多变。其螺肉丰腴细腻,味道鲜美,拥有“盘中明珠”的美誉。月色皎洁明亮,坐在露天餐桌上,吹着海风,叫上几瓶清凉的啤酒,和朋友吸着芝麻螺,侃侃东西南北,感觉这就是整个夏夜了。, newsurl: # } , { id: CNER0Q3J7AJ30409NOS, img: 你可知,吃芝麻螺也是有学问的。可以两手并用,用牙签剔出螺肉,然后舔舔手指拿起酒杯,但是这样似乎有失文雅。那么,文雅的吃法是:用筷子把芝麻螺夹入口中,咬住螺壳,先在尾巴一面吸一下,再在嘴里调转方向,从螺口用力一吸,鲜美的螺肉就在口中了。, newsurl: # } , { id: CNER0QC57AJ30409NOS, img: 雪菜芝麻螺, note: 雪菜汁芝麻螺,以不变应万变,简约而不张扬,原汁原味,螺肉鲜嫩,口感清爽。1、芝麻螺清洗干净缓出泥沙,去尾尖;2、倒一小壶雪菜汁下锅,放入姜片、蒜头等煮沸;3、放入芝麻螺,加入少许的料酒去腥;4、大火煮沸3至5分钟,即可出锅;5、出锅前可撒芹菜、盐等调味。, newsurl: # } , { id: CNER0QT97AJ30409NOS, img: 爆炒芝麻螺, note: 芝麻螺的做法很多,虽然小编最爱雪菜汁芝麻螺,但不得不承认爆炒芝麻螺也别有一番风味。1、少量油倒锅里,热锅热油;2、放入配料,大蒜、葱头、少许生姜、辣椒,炒出香味;3、放入芝麻螺后翻炒;4、加少许的糖、盐、料酒,盖上锅盖稍焖一下;5、3至5分钟后收汁,加入少许味精,淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘。, newsurl: # } ] }